Kremet maissuppe

Kremet maissuppe med sprøstekt bacon og vårløk. Litt hvitløksbaguette ved siden av, ikke hjemmelaget, ble en stødig middag. Skulle vise seg at kokken ble mer fornøyd enn gjesten. Men sånn er det noen ganger. Håper morgendagens “laks med wok og kokosmelk” blir tatt bedre i mot.  Krysser fingre! Følg meg………..

Trykk her for å lese hele innlegget

Nystekte skillingsboller

At jeg er like glad i å bake som og gå på tur er neppe noen hemmelighet. Og det er kanskje en av grunnene til at jeg aldri bør slutte gå på tur. Disse monster- skillingsbollene laget jeg sist lørdag til jentenes store glede. Jeg har fått dilla på følgende………..

Trykk her for å lese hele innlegget

Frysemat

I fryseren vår, som forøvrig er altfor liten, befinner det seg mye rart. Akkurat nå er det en del pizzasnurrer i nederste skuff. “Det er så kjekt å bare ta en om man er litt småsulten” sa tenåringen. Vanskelig å argumentere i mot. Har du andre forslag på hva man………..

Trykk her for å lese hele innlegget

Frokost på senga

For mye kjærlighet skjemmer aldri bort barna. Barn blir bortskjemt når vi gir dem gaver som en erstatning for vårt nærvær ~Dr. Anthoney P. Witham Å bli vekket med frokost på senga skaper en god start på dagen, for de som liker slik. For andre er det helt idiotisk å………..

Trykk her for å lese hele innlegget

Dele gleder

På søndag var det fastelavn og det er svært lite som minner om den varslede fasten ved dette bildet. Eller dagen som ble, for å være aldeles korrekt. Det er også alt annet enn perfekt å si at jeg spiste bolle med krem til frokost (måtte jo teste om den………..

Trykk her for å lese hele innlegget

Sminke brura

Her har vi sminka brura litt! Sist jeg kjøpte kaffe hos Kaffekapselen kjøpte jeg nemlig slike “maler” som man kan bruke når man skal lage fancy kaffe med skum og smak. Vel, den funker like bra på frokostgrøten, løfta havra litt opp dette her? Følg meg på Instagram Følg meg………..

Trykk her for å lese hele innlegget

Enkel fiskemiddag

Ukens enkleste middag? Kanskje eller kanskje ikke, men den smaker i hvert fall veldig godt synes vi. Ovnsbakt laks med sweet chili, hjemmelaget potetmos og fersk brokkoli. Laksen lager seg selv. Bare legg den i en ildfast form, hell over sweet chili saus, inn på 200 grader i 15 minutter…………

Trykk her for å lese hele innlegget

Spis opp maten din

Jeg maser stadig om at vi skal spise opp maten vi kjøper. Pai er en utmerket måte å få til nettopp dette. Inni her finner du både slappe grønnsaker, pålegg som straks går ut på dato og gamle osteskalker det ikke lenger kan skjæres av. Paideigen lager du lett selv………..

Trykk her for å lese hele innlegget

Japansk ostekake

Jeg sitter og jobber. Plutselig banker det på døren. Det er den eldste datteren som står utenfor. Hun serverer en lunken ostekake med bringebær. Jeg blir skjemt bort! “Japansk ostekake er en type svampekake med opprinnelse i Hakata, Fukuoka, Japan i 1947. Den har en mindre søt smak og færre………..

Trykk her for å lese hele innlegget

Brød med kulturmelk

Da har jeg testet brød med surmelk og dette ble veldig godkjent av den eldste arvingen. Dette ble faktisk både middag og kveldsmat for min del. Oppskriften er ikke min, den er hentet fra en bakeside på Facebook, men siden den ligger offentlig der deler jeg den også her om………..

Trykk her for å lese hele innlegget