Smak av sommer

Oppskåret vannmelon er jo en av mange smaker som for meg er “smaken av sommer.” Og jeg fungerer akkurat som et lite barn på mange punkter, også her, jeg spiser mer når frukten er skåret opp og lett tilgjengelig. En hel vannmelon er ingen sak å få i seg, denne………..

Trykk her for å lese hele innlegget

Mmm, nystekt!

I går ble det bakt skillingsboller til den store gullmedaljen. Jeg fikk nemlig en bestilling fra “min datter fra en annen mutter” Veronica. Hun er snart ferdig med praksis ved politikammeret, hun er student ved Politihøyskolen på andre året, og ønsket å overraske sine kolleger på siste dag. Gjærbaksten er………..

Trykk her for å lese hele innlegget

Ny dille

Jeg var på tur med Merete 1.mai. I matpakken, for noen turer blir hyggeligere med matpakke og kaffe, hadde jeg en ny dille pakket ned. En lompe fylt med salat, røkt skinke, gulost, paprika, vårløk og fersk basilikum. En aldri så liten smaksbombe jeg holder i hånda her, altså! Jeg………..

Trykk her for å lese hele innlegget

Salat

Jeg sliter litt med matlysta til tider, men noe som alltid smaker og kan varieres i det uendelige er salat. Her en superenkel “la oss se hva vi har i kjøleskapet i dag” salat. Hjertesalat, gulost skiver, skinkeskiver, vårløk, tomat og egg med Herbamare og nykvernet pepper. Hva spiser du………..

Trykk her for å lese hele innlegget

Hvem skal man høre på?

Olabuksene mine roper “Ikke mer nystekt brød” mens pysjbuksa overdøver alt og hyler “men det er jo så gooooooooooodt!” Det beste som har kommet ut av denne pandemien er alle variantene av eltefrie grytebrød som vi aldri blir lei! Vi bruker gulrot, nøtter, frø og ulike sorter mel. Det er………..

Trykk her for å lese hele innlegget

Herremåltid for en dame

Middagen i går kostet 50 kroner. Lammecarré, hjertesalat, tomat og fetaost fra restedisken. Litt basilikum fra en potte på benken. Den ble lagt i slow cooker før tur. Stekt på grill etter tur i mens jeg laget salat og brus. Voila! Følg meg på Instagram Følg meg på Facebook

Trykk her for å lese hele innlegget

Kremet maissuppe

Kremet maissuppe med sprøstekt bacon og vårløk. Litt hvitløksbaguette ved siden av, ikke hjemmelaget, ble en stødig middag. Skulle vise seg at kokken ble mer fornøyd enn gjesten. Men sånn er det noen ganger. Håper morgendagens “laks med wok og kokosmelk” blir tatt bedre i mot.  Krysser fingre! Følg meg………..

Trykk her for å lese hele innlegget

Nystekte skillingsboller

At jeg er like glad i å bake som og gå på tur er neppe noen hemmelighet. Og det er kanskje en av grunnene til at jeg aldri bør slutte gå på tur. Disse monster- skillingsbollene laget jeg sist lørdag til jentenes store glede. Jeg har fått dilla på følgende………..

Trykk her for å lese hele innlegget

Frysemat

I fryseren vår, som forøvrig er altfor liten, befinner det seg mye rart. Akkurat nå er det en del pizzasnurrer i nederste skuff. “Det er så kjekt å bare ta en om man er litt småsulten” sa tenåringen. Vanskelig å argumentere i mot. Har du andre forslag på hva man………..

Trykk her for å lese hele innlegget

Frokost på senga

For mye kjærlighet skjemmer aldri bort barna. Barn blir bortskjemt når vi gir dem gaver som en erstatning for vårt nærvær ~Dr. Anthoney P. Witham Å bli vekket med frokost på senga skaper en god start på dagen, for de som liker slik. For andre er det helt idiotisk å………..

Trykk her for å lese hele innlegget