Jeg elsker pizza. Jeg blir aldri lei pizza. Det er en av de tingene som kan varieres i det uendelige selv om jeg er ganske enkel når jeg lager sjøl.
Her har jeg faktisk en ferdig hvetebunn som er steinovnsbakt. Jeg la den på en VARM pizzastein. Hvit saus (creme fraiche med hvitløk, salt og urter), mozzarella og Jarlsberg, litt skinke, ruccola og revet parmesan på toppen.
Flere enn meg som blir lykkelig når osten har smeltet så perfekt at du må “klippe” osten før den legges på tallerken? Tærne mine krøller seg og jeg får et fårete smil!