Mat & drikke

Jeg elsker å lage mat. Jeg elsker å spise. Her kan du se smått og stort av hva jeg, og andre, har laget!

  • Fiskepakke – Restemat kan være digg!

    Jeg har spist fisk to dager på rad allerede, slik går det når man klasker til med en langside med fisk når man først drar til med en Salma. Men fisk er flott og godt, kan heldigvis varieres i det…

  • Ukeplan for uke 5, finner du noe som frister?

    Mandag: Sashimi med ponzusaus Tirsdag: Chilimarinert SALMA i salatskål Onsdag: Fiskepakke (laks, potet, gulrot, vårløk, hvitløk) med rømme Torsdag: Kotelett i fløtesaus Fredag: Reker og hvitløksbaguett Lørdag: Paprikakylling med asparges Søndag: Omelett (med rester av det siste før kjøleskapet fylles…

  • Vaniljehorn er ekte “comfort food”

    Vilde er hjemme fra skolen i dag. Og det var egentlig ikke så mye som fristet. Men Inspira- jentene slår til igjen og etter at alle hadde ønsket den ikke lenger så lille god bedring kom Laila aka Casa Didriksen…

  • Ukeplan for uken som kommer!

    Ukeplan- tid! Det er søndag, du kan kikke igjennom kjøleskapet og så finner du ut hva du har, hva du har lyst på og hva du må handle. Det tar deg en halv time, tipper jeg, fra start til slutt.…

  • Gulrotbrød – det ble virkelig en suksess!

    Jeg ble inspirert til å lage gulrotbrød i går. Som alltid når jeg lager noe nytt blir jeg overrasket over at det faktisk er mulig å spise. “Dere må gi meg beskjed om dere liker det, og særlig om dere…

  • Ukeplan – spis godt hver uke uansett

    Mandag: Blomkålsuppe med gulrotbrød Tirsdag: Kyllingsalat Onsdag: Sashimi med ponzusaus Torsdag: Chilimarinert SALMA i salatskål Fredag: Fiskepakke (laks, potet, gulrot, vårløk, hvitløk) med rømme Lørdag: Entrecoté med sopp Søndag: Sveler (siden denne røren skal lages til ungene  på mandag) Hvilken…

  • Ukemeny, med to gjengangere denne uken også!

    Ukemeny er for mange knyttet opp mot noe negativt. Jeg har hørt mange grunner til at man ikke skal ha en slik, fordi man låser seg. Jeg mener den skaper frihet. Ikke noe av denne maten blir ødelagt om den…

  • Bagel, håp og forslag til forbedringer!

    Jeg fikk den til, men jeg er ikke 100% fornøyd. Smaken, som jo egentlig er det viktigste, var god. Men denne deigen kan nok med fordel være enda litt “løsere” enn antatt. Jeg tror også, fortsatt utseendemessig, at hullet i…

  • #NationalSpaghettiDay

    I følge min bonus Veronica er det i dag “National Spaghetti Day” så du kan jo kanskje gjette en gang hva som blir laget i Kosekroken i dag. Jeg er jo fjasete, jeg feirer alt som feires kan (men ikke…

  • “Kjøtt” og pasta

    Ungene spiste litt (ble fritatt for “mye”) da lungemosen var litt sterkere enn planlagt. Begge konkluderte følgende: – bra kjøtt (men neste gang: ikke så sterk og kanskje litt fløte i?)! – pasta er bra (det ble ikke kommentert at…