Fiskegrateng for dummies–med fisk

Det er et fritt land. Alle skal få velge å spise det de selv vil men toppen av latskap må være å kjøpe ferdig laget fiskegrateng. Eller skremmende lav kunnskap om grunnleggende matlaging? Det er sikkert hundre måter å gjøre det på. Jeg koker opp fullkornpasta, men stopper prosessen før…

Trykk her for å lese hele innlegget

Bestilling

I dag har jeg testet oppskriften jeg la ut tidligere i dag. Og deigen var kjempegod. Jeg elsker virkelig bolldedeig. Om nom nom! Det er jo så innmari godt! Sikkert dobbelt så godt fordi det liksom ikke er lov…. Deigen var smidig å jobbe med. Alt smøret gjorde den særdeles…

Trykk her for å lese hele innlegget

Rollene snur seg

Rollene snur seg med tiden. Før var det min oppgave å sørge for maten. Nå kommer barna mer og mer på banen i heimen. På benken ligger det mat som tåler ligge ute. Skjærefjøler, kniver og kjeler er satt frem. I dag skal Vilde lage middag. Hjemmelagede fiskepinner, potetstappe og…

Trykk her for å lese hele innlegget

Dagens sunneste middag?

Facebook og Instagram flommer over av folkets frokoster, luncher og middager. Det er mye ribbe og pinnekjøtt igjen etter jul legger jeg merke til, og konkluderer med at det som tidligere var årets letteste middag (oppvarming klarer selv førskolebarn) plutselig ikke var det i år. Vi var jo borte i…

Trykk her for å lese hele innlegget

Hjembakt brød med Hapå?

Som dere ser bruker jeg klær når jeg baker. Fine kjøkkenmaskinen. I kveld ble det nystekte brød, oppskriften er “GROVBRØD FRA BAKERIET I LOM”. Tar litt tid å samle eltekroker, mel og gjær… Deigen var bare rett og slett super å jobbe med. Med en sånn kjøkkenmaskin er det liksom…

Trykk her for å lese hele innlegget

Redebygger du, eller? (oppdatert)

Denne gangen har jeg laget tomatsaus/ pastasaus/ pizzasaus. Ingredienser: 5 bokser knuste tomater 4 stilker stangselleri 2 løk 4 fedd hvitløk 4 gulrøtter 1 ts sukker 1 ts hvitvinseddik 1 ts stjerneanis salt og pepper Kokes til alt er mørt, kjøres i en blender og klar til bruk. Jeg serverte…

Trykk her for å lese hele innlegget

Hjemmelaget Lapskaus

To lettsaltede svineknoker i en stor kjele. Dekkes med vann og kokes i 3 timer med 1 ss pepper og 3 laurbærblader, Dette danner grunnlaget for den hysterisk gode kraften som jeg skal belønnes med. Etter litt lesing her og der har jeg funnet ut at man skal koke opp…

Trykk her for å lese hele innlegget

I totally nailed it

Jeg skal ærlig innrømme at jeg har vært litt mer enn fortvila over veslejentas valg av gardiner. Jeg har angret så mange ganger på at jeg ikke sa hun kunne få femhundre kroner om hun valgte bomull…. Hva var det egentlig jeg tenkte på når jeg så kjekt sa at…

Trykk her for å lese hele innlegget

Hjemmelaget påskepynt

Fine påskekyllinger! Heklet med kjærlighet og bannskap, de passer rett inn i huset her, gule med hvite fjær. Har du sett noe så skjønt, eller? Så nå har jeg hjemmelaget påskepynt. Ja, nå skal man vel strengt tatt være så ærlig å innrømme at man ikke har heklet sjøl. Det…

Trykk her for å lese hele innlegget

Mat for en uke

Mandag: “Fanget flyvefisk i solarium” (kok fullkorn makaroni, la 500 gram torsk trekke med laurbær, lag hvit saus, tilsett 3 egg og 2 dl gulost, bland alt sammen i en ildfast form, topp med griljermel og inn i ovnen og serveres med potet).   Tirsdag: “Globetrotter fløyet inn fra Santa…

Trykk her for å lese hele innlegget

Hva er det som lukter?

Det er lukten av lønn i kombinasjon med Meny! Og ja, helt til høyre er det en ferdig pizzabunn (italiensk type og uten palmeolje), ferdig pizzasaus og ferdig revet ost. Det kalles backup- food. Søtpotet er ikke noe som blir brukt så ofte her i huset. Mon tro om vi…

Trykk her for å lese hele innlegget